Помидоры «в снегу»

Сразу уточню, чтоб не возникло вопроса на какой объём воды соль и сахар. 2,5 кг помидор укладываем в банки и заливаем водой, эта вода потом сливается и туда идут сахар и соль. Это наш рассол.

В заполненные банки помидорами, заливаем кипяток и оставляем на 10 мин. затем сливаем воду в кастрюлю, добавив соль, сахар, кипятим.

Пока рассол кипятиться, чеснок пропускаем через пресс и в каждую баночку добавляем по 1 ст. л и так же на каждую банку 0,5 ч. л лимонка.

Затем заливаем рассолом, закатываем крышками, переворачиваем и укутываем.

Приятного аппетита 😋.