Паста Паста с овощами

Паста из кабачка и плавленого сыра

Name: Паста из кабачка и плавленого сыра
Ingredients: кабачок; морковь; лук репчатый; плавленый сырок; чеснок; чёрный перец; соль; зелень; растительное масло для обжаривания овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Безмен 🏃‍♂️

Замечательная закуска, которая подойдёт как к повседневному, так и к праздничному...

Ингредиенты

кабачок 250-500 г

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

плавленый сырок 1 шт.

чеснок 2 зуб.

чёрный перец по вкусу

соль по вкусу

зелень по вкусу и по наличию

растительное масло для обжаривания овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молодой кабачок используем целиком, а перезревший нужно очистить от кожицы и семян. Мне нравится на один сырок брать около 500 г кабачка. Если взять меньше, скажем 250 г, тогда более выражен сырный вкус. Впрочем, нужно экспериментировать, какое соотношение придётся больше по вкусу.

Очищенные и нарезанные лук и морковь обжарить на растительном масле до полуготовности. К ним добавить нарезанный кубиками кабачок, и потушить под крышкой до мягкости кабачка. Посолить, поперчить. С солью осторожно, учитывая, что какое-то количество соли содержится в сыре.

Остывшие овощи погрузить в чашу блендера, вместе с сыром, который предварительно нарезать небольшими кубиками. Не забыть про чеснок и зелень, если она есть в наличии (у меня не оказалось). Всё измельчить до пастообразного состояния. Минимум усилий и закуска готова.

...