Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощное рагу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана 🏃♂️
Нашла рецепт на одном сайте, немного доработала его по вкусу и получилось изумительное...
60 минут
3 порции
2
Ингредиенты
- крупные картофелины 2
- сладкий перец 1
- морковь 1
- лук 1
- баклажан 1
- помидора 2
- чеснока 2 зубчика
- лавровый лист 1
- соль, сахар, перец
- сока лимона 1 ст.л.
- кетчупа 2 ст.л.
Шаги приготовления
1
Сначала все подготавливаем. Баклажан очищаем и нарезаем кубиками, солим, мешаем и оставляем на 15 минут. Потом промываем холодной водой и отжимаем.
2
Лук, морковь, перец нарезаем соломкой. Картофель, помидоры - кубиками.
3
Лук и морковь обжариваем на растительном масле минуты 3.
4
Добавляем все остальные овощи. Солим, перчим по вкусу. Добавляем кетчуп и лавровый лист. Перемешиваем. Наливаем немного воды и тушим на самом маленьком огне до готовности картофеля (у меня это заняло минут 30 - 40).
5
За несколько минут до готовности добавляем 1-2 ст.л. сахара (по вашему вкусу), лимонный сок, рубленый чеснок.
6
P. s. Один знакомый повар посоветовал мне для идеального рагу сочетать 3 вкуса: соленый, сладкий, кислый. Поэтому, в рецепте указаны сахар, соль и лимон) Получается правда здорово, очень насыщенный и интересный вкус. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792201
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
