Наивкуснейший, нежный и лёгкий в приготовлении торт 🍰

Name: Наивкуснейший, нежный и лёгкий в приготовлении торт 🍰
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: Сливочного масла; Подсолнечного масла; Сахара; Яйца; Муки; Молока; Разрыхлитель; Соли; Корица или ванилин по желанию. если новогодний вариант; Крем:; Творожный сыр; Сливочное масло; Сахарной пудры; Молока; Мандариновый курд; Мандаринового или апельсинового сока; Сахара; Желток; Крахмал; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

настя костевич

Рецепт для тех кто начинает не очень подробный)) еле нашла в интернете что же делают с маслом (растительным) и молоком и когда его добавляют)) сам бисквит у меня не очень поднялся (но тут скорее я пекарь от бога 😅). А по вкусу вроде всем понравилось. Спасибо за рецепт 😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Sophie Moore

Удивите наивкуснейший тортом близких. А если добавить мандариновый курд и пряности, то...

1.5 часа

Ингредиенты

Сливочного масла 100 г
Подсолнечного масла 20 г
Сахара 140 г
Яйца 3
Муки 220 г
Молока 70 мл
Разрыхлитель 10 г
Соли 1 щеп.
Корица или ванилин по желанию. если новогодний вариант
Крем:
Творожный сыр 200 г
Сливочное масло 150 г
Сахарной пудры 60-80 г
Молока 2-3 ст. л.
Мандариновый курд
Мандаринового или апельсинового сока 80 мл
Сахара 20 г
Желток 1
Крахмал 1 ч. л.
Сливочного масла 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит. Масло взбиваем с сахаром и 3 желтками. До побеления и равномерности. Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли.

К масленно-желточной смеси добавляем муку и разрыхлитель. Всё взбиваем миксером. И отправляем к этой густой смеси белки. Всё перемешать аккуратно ложкой.

Форма для бисквита 18-20 см. Отправляем в духовку 180 гр на 40-50 минут. Важно! Края формы не смазываем. Чтоб бисквит цеплялся за края и поднимался. Только пергамент внизу можно смазать. Проверяем зубочисткой готовность.

Готовим крем чиз. Важно! Масло и творожный сыр должны быть одной температуры. Взбиваем масло, сыр и пудру. До пышности и равномерности. Главное не перевзбить. Если крем очень густой добавляем пару ложек молока. И отправляем в холодильник ждать бисквит.

Готовим курд если он необходим. Сок, крахмал, молоко, желток и масло взбиваем миксером. Ставим на медленный огонь и варим всегда мешая до загустения. Буквально пару минут это всё занимает. Как только загустело, выключаем и оставляем остужаться при комнатной.

Когда корж приготовится, отправляем в холодильник остужаться на час.

Разрезаем на три коржа бисквит. (Выпуклую верхушку срезаем и можем на обсыпку использовать если измельчить в миксере. Или используем на трайфлы).

Корж -Крем чиз -Корж -Кремом чиз смазываем корж и делаем им бортики и выкладываем в середину курд апельсиновый -Корж -Выравниваем торт оставшимся кремом Получается ооочень вкусный и нежный торт🍰

...