Наивкуснейший, нежный и лёгкий в приготовлении торт 🍰

Name: Наивкуснейший, нежный и лёгкий в приготовлении торт 🍰
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: сливочного масла; подсолнечного масла; сахара; яйца; гр муки; молока; гр разрыхлитель; соли; Корица или ванилин по желанию. Если новогодний вариант; Крем:; гр творожный сыр; гр сливочное масло; гр сахарной пудры; молока; Мандариновый курд; мандаринового или апельсинового сока; гр сахара; желток; ч.л крахмал; гр сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

настя костевич

Рецепт для тех кто начинает не очень подробный)) еле нашла в интернете что же делают с маслом (растительным) и молоком и когда его добавляют)) сам бисквит у меня не очень поднялся (но тут скорее я пекарь от бога 😅). А по вкусу вроде всем понравилось. Спасибо за рецепт 😊

Добавить
фотоотзыв

Автор Sophie Moore

Удивите наивкуснейший тортом близких. А если добавить мандариновый курд и пряности, то...

1.5 часа

Ингредиенты

сливочного масла 100 грамм
подсолнечного масла 20 грамм
сахара 140 грамм
яйца 3
гр муки 220
молока 70 мл
гр разрыхлитель 10
соли Щепотка
Корица или ванилин по желанию. Если новогодний вариант
Крем:
гр творожный сыр 200
гр сливочное масло 150
гр сахарной пудры 60-80
молока 2-3 ст. ложки
Мандариновый курд
мандаринового или апельсинового сока 80 мл
гр сахара 20
желток 1
ч.л крахмал 1
гр сливочного масла 20

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит. Масло взбиваем с сахаром и 3 желтками. До побеления и равномерности. Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли.

К масленно-желточной смеси добавляем муку и разрыхлитель. Всё взбиваем миксером. И отправляем к этой густой смеси белки. Всё перемешать аккуратно ложкой.

Форма для бисквита 18-20 см. Отправляем в духовку 180 гр на 40-50 минут. Важно! Края формы не смазываем. Чтоб бисквит цеплялся за края и поднимался. Только пергамент внизу можно смазать. Проверяем зубочисткой готовность.

Готовим крем чиз. Важно! Масло и творожный сыр должны быть одной температуры. Взбиваем масло, сыр и пудру. До пышности и равномерности. Главное не перевзбить. Если крем очень густой добавляем пару ложек молока. И отправляем в холодильник ждать бисквит.

Готовим курд если он необходим. Сок, крахмал, молоко, желток и масло взбиваем миксером. Ставим на медленный огонь и варим всегда мешая до загустения. Буквально пару минут это всё занимает. Как только загустело, выключаем и оставляем остужаться при комнатной.

Когда корж приготовится, отправляем в холодильник остужаться на час.

Разрезаем на три коржа бисквит. (Выпуклую верхушку срезаем и можем на обсыпку использовать если измельчить в миксере. Или используем на трайфлы).

Корж -Крем чиз -Корж -Кремом чиз смазываем корж и делаем им бортики и выкладываем в середину курд апельсиновый -Корж -Выравниваем торт оставшимся кремом Получается ооочень вкусный и нежный торт🍰

...