Пирог из кабачка

Name: Пирог из кабачка
Ingredients: Кабачок очищенный 300 г; Яйца 2 шт.; Соль 1 щепотка; Сахарный песок 150 г; Куркума молотая 1/2 чайной ложки; Имбирь молотый 1/3 чайной ложки; Растительное масло 80 мл; Ванильный сахар 8 г; Мука 2 стакана (примерно 240 г); Разрыхлитель теста 10 г; Шоколад 80 г; Глазурь:; Сливочное масло 50 г; Молоко 1 столовая ложка; Сахарный песок 3 столовые ложки; Какао-порошок 2 столовые ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Вкусный пирог с кусочками шоколада. #пирог #десерт #кабачок #выпечка

Ингредиенты

Кабачок очищенный 300 г
Яйца 2 шт.
Соль 1 щепотка
Сахарный песок 150 г
Куркума молотая 1/2 чайной ложки
Имбирь молотый 1/3 чайной ложки
Растительное масло 80 мл
Ванильный сахар 8 г
Мука 2 стакана (примерно 240 г)
Разрыхлитель теста 10 г
Шоколад 80 г
Глазурь:
Сливочное масло 50 г
Молоко 1 столовая ложка
Сахарный песок 3 столовые ложки
Какао-порошок 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Кабачок очищаем, взвешиваем и 300 гр. натираем на крупной тёрке.

Разбиваем в миску яйца. Добавляем щепотку соли, сахарный песок и растительное масло. Для аромата и цвета можно добавить в тесто молотый имбирь и куркуму. Немного взбиваем миксером.

Руками хорошо отжимаем жидкость из натёртого кабачка. Добавляем отжатый кабачок и ванильный сахар в миску к яйцам, перемешиваем.

Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Шоколад режем ножом на кусочки и добавляем в тесто. Тесто получается как густая сметана.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем тонким слоем муки. Выкладываем тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Даём немного остыть в форме, а затем перекладываем остывать на решётку.

Делаем глазурь. Сливочное масло 50 гр. растопить в кружке, добавив 1 столовую ложку молока. Перемешивать до однородности.

Добавляем 3 столовые ложки сахарного песка и 2 столовые ложки какао-порошка. Немного варим, постоянно перемешивая, до тех пор, пока все комочки не разойдутся.

Глазурь готова. Сразу намазываем на пирог.

...