Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лимонный пирог

Name: Лимонный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто:; Мука цельнозерновая 1,5 стак. + мука пшеничная; Молоко; Разрыхлитель; Сливочное масло (или маргарин); Яйцо; Ванильный сахар по вкусу; Соль; Начинка:; Лимон; Сахар; Яйцо для смазки верха пирога; Для подачи:; Орехи грецкие; Кислые ягоды (брусника, клюква)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#выпечка #десерт Лимонный пирог — это сочетание нежной текстуры и яркого цитрусового...

1 час 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

325

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

37 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука цельнозерновая 1,5 стак. + мука пшеничная 1 стак.
Молоко 0,5 стак.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сливочное масло (или маргарин) 180 г
Яйцо 1 шт.
Ванильный сахар по вкусу
Соль 1 щеп.
Начинка:
Лимон 1 шт.
Сахар 1 стак.
Яйцо для смазки верха пирога 1 шт.
Для подачи:
Орехи грецкие 2 ст. л.
Кислые ягоды (брусника, клюква) 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте в миске размягченное масло, яйцо, молоко, ванилин и соль. Тесто должно быть солоноватое. Муку пшеничную, цельнозерновую и разрыхлитель смешать. Муку добавлять постепенно, до образования состояния мягкого пластилина.

Сделайте начинку. С лимона стереть на терке цедру. Очистите лимон до мякоти. Из мякоти уберите семечки и измельчите на терке или в блендере. Смешайте измельченную мякоть лимона, цедру и сахар.

Все тесто разделите на две неровные части. Выложите одну большую часть теста в форму для запекания. Форму не смазываем. Выложите большую часть начинки на выложенное в форму для запекания тесто. Накрыть меньшим куском теста и смазать яйцом.

Поставьте в разогретую до 190 гр. духовку и выпекайте до румяности. Достать из формы пирог, перевернув форму, смажьте оставшейся лимонной массой верх и посыпьте сверху измельченными орехами и выложить кислые ягоды. Разрезать пирог горячим.

Приятного аппетита!

...