Рыба на праздничный стол - рецепт с фото

Name: Рыба на праздничный стол - рецепт с фото
Ingredients: минтай; мука; сливочное масло; арахис; яйцо; панировочные сухари; паприка; черный перец; луковица; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусную рыбу на праздничный стол. Это...

Ингредиенты

минтай 350 г (или др. рыба)

мука 35 г

сливочное масло 20 г

арахис 40 г

яйцо 1 шт.

панировочные сухари 2 ч.л.

паприка 1 щепотка

черный перец

луковица 1 шт.

соль

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушку рыбы подготовить: выпотрошить, срезать голову, очистить от чешуи, промыть, натереть специями изнутри и снаружи.

Сделать на спинке рыбы диагональные надрезы (поперечные) на расстоянии один от другого около 5см.

В эти надрезы вложить сливочное масло – по-немногу.

Взяв тушку рыбы за хвостовую часть, обсыпать ее мукой, затем выложить в широкую сковороду и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде.

Очистить лук и нарезать его тонкими колечками, выложить на фольгу как подушку для рыбы, выложить на лук рыбу, закрыть ее фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20мин.

Порубить крупно арахис, перемешать с яйцом, паприкой и панировочными сухарями.

Раскрыть фольгу, открыв рыбу, выложить на нее приготовленную смесь с арахисом, поставить рыбку снова в духовку, запекать еще 5мин.

Подавать запеченную с арахисом рыбу на праздничный стол горячей.

Приятного аппетита!

...