Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами

Name: Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
Ingredients: куриная печень; луковица; морковь; грибы; соль; перец; розмарин; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Для приготовления паштета можно брать совершенно любые грибы....

Ингредиенты

куриная печень 500 грамм

луковица 1 штук

морковь 1 штук

грибы 1 стак.

соль по вкусу

перец по вкусу

розмарин 1 щепот.

сливочное масло 100-150 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень отварить в подсоленной воде со щепоткой розмарина. После закипания печень варить не более 10 минут.

На сливочном или топлёном масле обжарить лук с морковью до полу готовности и добавить к ним грибы.

Грибы посолить,а лучше добавить куриный кубик или куриный сухой бульон. Поперчить. Жарить до готовности грибов.

Печень и грибы в месте с маслом на котором они жарились,пропустить через мясорубку. Потом пробить блендером до однородной массы.

Если вдруг,по каким-то причинам вам покажется,что паштет суховат. При взбивании блендером можно добавить бульон, в котором варилась печень. Приятного аппетита!!!