Дымляма или вкуснейшее мясо с овощами в собственном соку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Если вы никогда не пробовали Дымляму- сделайте это сегодня! Ваши домашние будут в...
Ингредиенты
- мясо 1 кг
- картофель 1 кг
- капуста 500 грамм
- луковица 3 штук
- томат 0,5 кг
- баклажаны 2 штук
- перец 4 штук
- морковь 200-300 грамм
- чеснок 3 штук
- зелень 1 пуч.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло 50-70 грамм
- паприка 1/2 ч. л.
- зира 1/2 ч. л.
- острый перец 2 штук
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
В казане (или кастрюле с толстым дном) обжариваем мясо до легкой золотистой корочки. Мы чаще всего используем ребрышки, но можно взять любое мясо.
2
Добавляем лук порезанный соломкой и тоже обжариваем. Добавляем соль и специи, чтобы они отдали свой аромат маслу.
3
Все овощи режем достаточно крупно:
4
Морковь колечками, перец на 4 части, картофель целиком, пополам или чуть меньше(в зависимости от размера картофелины), баклажаны кружочками, капусту ломтиками, чеснок оставляем целыми головками.
5
А помидоры режем кубиками.
6
Выкладываем овощи на мясо слоями:
7
Морковь
8
Картофель
9
Болгарский перец
10
Капуста
11
Баклажаны
12
Чеснок
13
Томаты
14
Острый перец (его нужно класть целиком)
15
Зелень(её резать не нужно)
16
Сверху еще посолить. В процессе тушения обязательно пробуйте бульон и если нужно добавьте соли.
17
Ставим на самый медленный огонь на 1,5 часа.
18
Ароматнейшее блюдо готово!
19
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811988
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Батыр Адилжан
оставил(а)
За основу огромное спасибо!!! Малость импровизации, по вкусам детей и гениальность - вот она!!! Удачи...
6 октября 2018 г.
Ответить
Нелли 👩🏻🍳
оставил(а)
Добрый вечер !
Вот и моя дымляма !
Буду рада получить вашу оценку !
Хорошего вам вечера !
🌹🌹🌹
10 июня 2019 г.
Ответить
Очень долго, из-за переезда, я не мог ни попробовать, ни приготовить это любимое мною блюдо. Но это удалось исправить, и мне удалось его приготовить.
Что...
30 января 2020 г.
Ответить
