Лодочки из кабачков с грибным соусом

Name: Лодочки из кабачков с грибным соусом
Ingredients: крупных кабачков 6; говядины + 150 г. свинины + 200 г. куриного мяса 150 г.; крупная морковь; 1; луковица (лук желательно брать крупный); 1; копчёной паприки 2 ч. л.; соли 1 ч. л.; чёрного перца; 0,5 ч. л.; средних помидора; 3; сыра; 350 г.; Для грибного соуса:; Грибы свежие - 300 г.; Лук – 1 средняя луковица; Масло сливочное – 50 г.; Чеснок – 5 зубчиков; Мука – 2 ч. л.; Сливки 10% - 500 мл.; Соль, перец, хмели-сунели, укроп – по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Лодочки из кабачков с фаршем на праздничный стол или просто так – это блюдо украсит...

Ингредиенты

крупных кабачков 6
говядины + 150 г. свинины + 200 г. куриного мяса 150 г.
крупная морковь; 1
луковица (лук желательно брать крупный); 1
копчёной паприки 2 ч. л.
соли 1 ч. л.
чёрного перца; 0,5 ч. л.
средних помидора; 3
сыра; 350 г.
Для грибного соуса:
Грибы свежие - 300 г.
Лук – 1 средняя луковица
Масло сливочное – 50 г.
Чеснок – 5 зубчиков
Мука – 2 ч. л.
Сливки 10% - 500 мл.
Соль, перец, хмели-сунели, укроп – по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем лодочки из кабачков. Выкладываем на противень. Готовим фарш, внутренности кабачков перемолоть, добавить фарш.

Режем лук мелко. Чеснок давим и нарезаем. Добавляем в фарш. Морковку на мелкой терке натереть, добавить в фарш. 2 яйца добавить. Специи всыпать. Перемешать. Начиняем лодочки фаршем. Выкладываем на лодочки порезанные помидоры.

Запекать в духовке: 200 градусов - 40 минут + 10 минут под грилем (посыпав сыром).

Для соуса: грибы и лук нарезаем мелко. В сковороде растапливаем масло, добавляем лук, обжариваем. Добавить чеснок, грибы, обжарить перемешивая. Добавить соль, специи, перемешать. Добавить муку, перемешать. Влить сливки, перемешать.

Подаем с грибным соусом.

Подробный рецепт в видео. Приятного просмотра:-)