Тыквенный чизкейк

Размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром, добавить соль, яйцо, соду и муку и вымесить мягкое тесто - убрать в холодильник на 1 час

Тыкву отварить в небольшом количестве воды, слить воду, остудить

Творог, сливки, сахар, яйцо взбить в блендере до гомогенной массы, добавить тыкву, крахмал, ванилин и ещё раз взбить

Разъёмную форму смазать растительным маслом и выложить наше песочное тесто из холодильника, формируя бортики, вылить начинку

Форму обернуть фольгой и поставить в другую форму большего диаметра, заполненную горячей водой

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут, следя за постоянным уровнем воды, подливая по мере выкипания

После окончания выпекания, приоткрыть духовку, но не вынимать сразу чизкейк, дать остыть духовке, затем переместить его на стол и только когда остынет до комнатной температуры, вынуть и поставить вихолодильник на 5-6 часов. Чизкейком, испечённым утром наслаждаются вечером, а вечерним -утром. Приятного аппетита!!!! Ещё больше рецептов на моей страничке в Instagram: vkusno_po_gizni