Купаты домашние от шефа Эндрю

Name: Купаты домашние от шефа Эндрю
Ingredients: Черева свиная (калибр 38-40) - 2-3 метра; Фарш свино-говяжий -; Свинина жирная (с салом) -; Лук -; Чеснок -; Соль -; Мускатный орех - 0,5 чайной ложки; Перец черный, красный, любимые приправы -; Холодная вода -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Колбаски для жарки на мангале, на гриле, на сковороде... Этот вариант мясной из двух и...

Ингредиенты

Черева свиная (калибр 38-40) - 2-3 метра
Фарш свино-говяжий - 1 кг
Свинина жирная (с салом) - 300 г
Лук - 2 головки
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1 чайная ложка
Мускатный орех - 0,5 чайной ложки
Перец черный, красный, любимые приправы - по вкусу
Холодная вода - 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук порезать кубиком (не мелко) и обжарить на растительном масле до прозрачности. Охладить. Свинину с салом порезать небольшими кубиками. Добавить соль приправы.

Все ингредиенты для начинки тщательно вымесить. Фарш не должен получиться сухим. Если суховат -добавить воды. Убрать в холодильник.

Череву замочить на полчаса, промыть и надеть на цевку электромясорубки (насадка для колбасы). Сделать купаты и убрать для просолки на несколько часов в холодильник.

Жарить на растительном масле в мультиварке, на сковороде, в духовке, гриле или на мангале.

В 100 г продукта - 273.1 Ккал, белки - 12.6, жиры - 24.3, углеводы - 1.5

...