Свинина под овощной "шубой"

Вкусу.

Мясо нарезать некрупными кусочками, замариновать в майонезе с солью и специями на часок-другой.

На дно противня выложить мясо, на него - нарезанные ломтиками грибы и картофель, посолить.

Затем - лук полукольцами, на лук - помидоры кружками.

Присолить, залить остатками майонезного маринада.

При необходимости - добавить ещё майонеза.

И - в духовку при t - 200* на 1,5 часа.

За 5 -7 минут вынуть шедевр и посыпать мелко порезанной зеленью и натёртым на тёрке сыром, вернуть в духовку, дать сыру расплавиться, но не превратиться в корку.

Приятного аппетита!