Картофельные гнездышки с грибами и сыром

Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками,сложить в кастрюлю и залить кипящей водой,посолить по вкусу,отварить до готовности.

Слить с готов.картофеля воду,добавить молоко,сливоч.масло.

Потолочь в пюре,добавить яйца,перемешать и миксером взбить пюре.

Грибы промыть, нарезать соломкой.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав.

Картофельное пюре положить в кондитерский мешок.

На противень,смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки».

Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики.

Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром.

Выпекать 15 минут при 180 градусах.