Лимонный пирог

Замесим тесто.

Муки добавляем до тех пор, пока не будет прилипать к рукам.

Оставить тесто на 1 час под крышкой.

Начинка для лимонного пирога:

Пропустим через мясорубку лимон и апельсин, добавим 1 стакан сахара.

Тесто разделить на 3 части разного размера.

Раскатать 1 круг большой, 2 круга поменьше.

На сковороду, смазанную растительным маслом, разложим большой круг.

Слой половины лимонно-апельсиновой начинки. 2 круг сверху (поднимая концы к краям первого круга).

Снова слой начинки.

Разложим 3 круг, соединяя края в красивую волну.

Оставить на 30 минут.

Можно сразу в духовку, предварительно проткнув вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не поднялось.

Печем в разогретой духовке при температуре 180 гр ~ 30-40 минут.