Котлеты из свеклы

Сваренную в кожуре свеклу очистите от кожицы, измельчите при помощи   мясорубки и положите в кастрюльку с растопленным сливочным маслом.

Добавьте соль, перемешайте и нагрейте до кипения.

После этого   всыпьте помешивая манную крупу, и держать на маленьком огне до того   момента, пока свекольная масса не загустеет.

После этого приготовленную   массу остудите, разделите на кусочки и сформируйте из каждого кусочка   котлету.

Обваляйте приготовленные котлеты в панировочных   сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон до   появления корочки.

Подайте горячими со сметаной и зеленью.