Фаршированный фарш

Репчатый лук помоем, почистим и нарежем кубиками.

Морковь помоем,   почистим и натрем на терке.

Мясной фарш посолим, поперчим, смешаем с   отварным рисом, репчатым луком, натертой морковью и вымоченной в молоке   булкой.

Затем добавим яйцо и все хорошенько перемешаем.

Отдельно болгарский перец помоем, почистим, удалим сердцевину и нарежем   небольшими кубиками.

Картофель помоем, очистим от кожуры и нарежем   кубиками.

Затем перец обжарим на растительном масле, добавим картофель,   зелень и заранее измельченный чеснок.

Сыр натрем на средней терке и смешаем с майонезом.

После этого из фарша сформируем небольшие колобки и выложим их на   смазанный растительным маслом противень.

Сверху на   начинку выложим смешанный с майонезом сыр и запечем в разогретой духовке   до 200 градусов.

Фаршированный фарш готов.