1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Зельц
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- репчатый лук - одна штука
- чеснок - одна штука
- лавровый лист - шесть штук
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Шаги приготовления
145
человек планируют готовить
1
Свиную голову помоем и вымочить в воде в течение 2 часов.
2
Затем голову поскоблить до бела и поставим варим в течение 4 часов.
3
За час до готовности добавим заранее почищенный лук и 2-3 лавровых листа.
4
После этого свиную голову выложим в тарелку и оставим остывать.
5
Затем мясо отделим от кости и мелко нарежем небольшими кусочками.
6
Мясо посолим и поперчим.
7
Чеснок помоем, почистим.
8
Пропустим через чесночницу и добавим к мясу.
9
Оставшийся лавровый лист мелко нарвать и положим в мясо.
10
Все хорошенько перемешаем и выложим на небольшой кусок марли, аккуратно завернем и положим в дуршлаг.
11
Сверху положим груз, например в виде двух пачек соли, дуршлаг в кастрюлю и поставим в холодильник на 10 часов.
12
Через 10 часов прекрасный, вкусный, пахнущий зельц стоял на столе.
13
Зельц готов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91317
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
