Счастливая курица

Куриную грудку режем на кусочки размером примерно 2Х4 см, маринуем в маринаде.

Это можно сделать накануне.

На следующий день или часа через два слегка отбиваем кусочки.

И обильно посыпаем их паприкой.

Для этого разбираем 2 яйца, добавляем чуть соли.

Добавляем немного майонеза.

И муку, доводя кляр до консистенции теста на оладьи.

Размешиваем до однородной массы.

Каждый кусочек обмакиваем в кляр и жарим очень быстро на раскалённой сковороде до золотистого цвета.