Арахисовый торт «Коровка»

Как и все торты подобного плана,   этот на следующий день ЕЩЕ вкуснее!

Его нужно хранить в прохладном   месте, но не в холодильнике.

Как правило, в тепле наша Коровка   "раскрывается" еще лучше, становится наиболее аппетитной.

Понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1,5 стакана   жареного арахиса, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 банки вареной   сгущенки, 500 г сливочного масла (300 г для теста 200 г для крема) и 3   дольки шоколада.

Арахис измельчаем в блендере.

Яйца взбиваем с сахаром и смешиваем в миске с арахисом.

Затем добавляем 3 стол. ложки вареной сгущенки, просеиваем муку, разрыхлитель и кладем сливочное масло (300 г).

Миксером до однородности взбиваем тесто.

Посмотрите, оно получается вязким, липким - никакого вымешивания!

Духовку разогреваем до 200 гр.

Тесто мокрыми руками разравниваем в форме.

Вот так:

Пекутся коржи очень быстро, 10-15 минут!

Лучше, чтобы они были не толстые.

Вот, что получается:

Теперь крем.

Это еще проще!

Сгущенку взбиваем с маслом (200-300 г) и   трем прямо в крем шоколадную стружку на терке.

Как вариант, можно просто   добавить какао.

Смазываем остывшие коржи кремом.

Торт получается достаточно высоким.

Украшаем по желанию, можно покрошить оставшийся корж и облепить крошками   края.

Из бумажного конуса выдавить растопленный шоколад.

Приятного аппетита!