Картофель, фаршированный рисом и луком

Name: Картофель, фаршированный рисом и луком
Ingredients: больших клубней картофеля; головки репчатого лука; риса; пучок укропа; растительного масла; томатной пасты; черный молотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

больших клубней картофеля 8

головки репчатого лука 3

риса 1 стакан

пучок укропа 1

растительного масла 2 ст. л.

томатной пасты 2 ст. л.

черный молотый перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть, лук очистить и мелко нашинковать, в сотейник налить растительное масло, разогреть, выложить лук, пассировать до золотистого оттенка, добавить рис и томить, пока рис не пожелтеет, влить 4 стакана воды, на умеренном огне потушить до готовности риса, затем слить воду.

Очистить, разрезать картофель пополам, вырезать сердцевины в каждой половинке, оставляя только стенки толщиной около 1,5-2 см.

Укроп мелко нарезать, добавить к рису с луком, поперчить, посолить, перемешать.

Нафаршировать приготовленной смесью картофель, уложить в сотейник, влить 1 стакан воды, поставить в духовку и запечь при температуре 180 градусов в течение получаса.

Томатную пасту разбавить стаканом воды, влить к картофелю, далее запекать картофель, фаршированный рисом и луком, в течение еще 10 мин.

...