Восточная кухня Татарская кухня

Бифштекс по-татарски с пикантной приправой

Name: Бифштекс по-татарски с пикантной приправой
Ingredients: оливок с перцем; соленых огурца; помидора; яичных желтка; головка репчатого лука; каперсов; соли; горчицы; острого молотого перца; черного молотого перца; кресс-салат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

оливок с перцем 50 г

соленых огурца 4

помидора 2

яичных желтка 2

головка репчатого лука 1

каперсов 1 ст.л.

соли 1 ч.л.

горчицы 1 ч.л.

острого молотого перца 1/2 ч.л.

черного молотого перца 1/2 ч.л.

кресс-салат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

191

человек планирует готовить

Готовый бифштекс поджарить, очистить лук, разрезать лук пополам и нарезать половинку тоненькими кольцами, а вторую очень мелко порубить.

Один огурец веером надрезать, мелко нарезать остальные.

Разрезать пополам 4 оливки, мелко порубить вместе с каперсами остальные.

Перемешать все подготовленные ингредиенты за исключением колец лука и половинок оливок с горчицей, желтками яиц, перцем и солью, выложить приправу на бифштекс, вокруг выложить половинки оливок и луковые кольца.

Разобрать кресс-салат, промыть его и обсушить, помидоры разрезать на 8 долек, выложить вокруг бифштекса.

Подается бифштекс по-татарски с пикантной приправой с хлебом из муки грубого помола лимбо белым хлебом, смазанным сливочным маслом.

...