Быстрый "штрудель" (из лаваша)

Яблоки очистить от семян и произвольно нарезать.

Обжарить с 2 столовыми ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета.

Добавить абрикосовый конфитюр, перемешать и тушить еще около 5минут.

Взбить яйцо с оставшимся сахаром (0,5 ст.л.)

Натереть на терке сливочное масло.

Грецкие орехи истолочь или порезать.

Выложить   на рабочую поверхность лаваш, смазать яичной смесью, выложить половину   порции тертого сливочного масла, начинку и посыпать грецкими орехами.

Лаваш   свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая, смазать верх оставшейся   порцией сливочного масла.

Выпекать в предварительно разогретом до 200гр   духовом шкафу около 10-15 минут.

Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!