Очень вкусный жареный толстолобик

Мясо толстолобика идеально подходит для жарки, остается мягким и сочным.

Жареный толстолобик очень вкусен без особых прикрас, достаточно немного лимонного сока.

На гарнир к рыбе можно подать картофель, рис или салат из свежих овощей.

Для приготовления вкусного жареного толстолобика понадобится:

500 г толстолобика;

1/2 лимона;

2 ст. л. муки;

Соль, молотый черный перец;

Растительное масло.

Рыбу вымыть, очистить, нарезать на порционные куски.

Натереть каждый кусочек солью и перцем, полить лимонным соком и оставить на 15 минут.

Муку высыпать в тарелку и запанировать каждый кусочек толстолобика в муке.

В сковороде разогреть растительное масло.

Обжарить кусочки толстолобика с двух сторон, затем положить шкуркой вниз, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности в течение 7-8 минут.

Очень вкусный жареный толстолобик готов, его прекрасно дополнит салат из свежих овощей.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник текста и фото http://cook.rutxt.ru/node/4132