Болгарский пирог с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Мука - 600 г
- Яйца - 3 шт
- Вода - 250 г
- Сахар - 1 ч.л
- Дрожжи свежие - 10 г
- Соль - по вкусу
- Сыр (брынза) - 500 г
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 3 шт
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 2 ст.л
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
Заливка:
3
Шаг 1 Муку смешать с сахаром и солью, добавить воду, активированные дрожжи, слегка взбитые яйца.
4
Замесить гладкое и упругое тесто.
5
Шаг 2 Выложить тесто в миску смазанную масло.
6
Оставить на 40 минут в тёплом месте.
7
Готовое тесто разделить на 5 частей.
8
Шаг 3 Каждую часть раскатать в круг диаметром 25см.
9
Каждый раскатанный диск теста смазать растопленным сливочным маслом.
10
Начинку разделить на 5 равных частей и равномерно распределить на подготовленные круги.
11
Каждый диск теста с начинкой скатать в рулет, затем немного перекрутить.
12
Шаг 4 Подготовить форму с бортиками 30 см. в диаметре, смазать маслом.
13
Сформировать пирог, по очереди закручивать тесто по спирали (спираль формировать не туго, пирог в процессе выпечки увеличиться в два раза).
14
Дать постоять 15-20 минут в теплом месте.
15
Шаг 5 Подготовить заливку для пирога: Слегка взбить яйца с сахаром, добавить молоко.
16
Вылить молочную смесь на пирог и поставить в духовку.
17
Температура 180 градусов.
18
Выпекать 40-45 минут.
19
Шаг 6 Готовый пирог накрыть льняным полотенцем на 10-15 минут.
20
Приятного аппетита! http://www.jrati.ru/baking/2611-bolgarskiy-pirog-s-syrom.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91301
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!