Торт "Винни Пух"

Name: Торт "Винни Пух"
Ingredients: Тесто; сливочного масла 50 г; сахара 1 стакан; яйца 3 шт.; меда 2 столовых ложки; соды 1 чайная ложка; водки (опционально) 2 столовых ложки; соли 1/2 чайной ложки; муки 3 стакана; Для крема:; жирных сливок для взбивания 450-475 мл; сахара 1/2 стакана; сметаны 690 г; сливочного сыра (размягченного и холодного) 225 г; сливочного масла (размягченного и холодного) 2 столовых ложки; сахарной пудры 1 стакан; ванилина щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор SonnyMore

Погрузитесь в мир детства с тортом «Винни Пух» — нежным, медовым и невероятно вкусным!...

Ингредиенты

Тесто
сливочного масла 50 г
сахара 1 стакан
яйца 3 шт.
меда 2 столовых ложки
соды 1 чайная ложка
водки (опционально) 2 столовых ложки
соли 1/2 чайной ложки
муки 3 стакана
Для крема:
жирных сливок для взбивания 450-475 мл
сахара 1/2 стакана
сметаны 690 г
сливочного сыра (размягченного и холодного) 225 г
сливочного масла (размягченного и холодного) 2 столовых ложки
сахарной пудры 1 стакан
ванилина щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

136

человек планируют готовить

Духовку нагрейте до 190C. 3 больших противня застелите бумагой для выпечки.

Подготовьте дно формы для торта диаметром в 23 см, по ней будем равнять коржи.

На водяной бане растопите сливочное масло.

Добавьте сахар, яйца, мед, соду, соль и водку.

Продолжая держать на водяной бане, помешивайте венчиком смесь около 5 минут, чтобы яйца не скрутились.

Добавьте 2 стакана муки, прогрейте еще около 4 минут, помешивая.

Тесто станет эластичным.

Снимите с огня, добавьте оставшуюся муку.

Замесите тесто руками и сформируйте 8 шариков с тестом.

Каждый раскатайте в круг чуть больший, чем форма в 23 см.

Переложите раскатанную часть на противень и выпекайте около 3 минут до золотисто-коричневого состояния. Смотрите, не спалите.

Пока первый корж печется, раскатайте второй.

Первый корж достаньте из духовки и пока он еще горячий, используя форму, вырежьте острым ножом ровный круг.

Таким образом испеките все 8 коржей.

Когда все коржи испечены, обрезанные части выложите на противень и верните в духовку еще на 5 минут, полностью остудите и накрошите для декорирования торта.

Взбейте ингредиенты до воздушного состояния.

Промажьте слои кремом. Обмажьте торт снаружи кремом и присыпьте крошкой.

Поставьте в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на ночь.

...