Десерт Торт

Шоколадно-кокосовый торт

Name: Шоколадно-кокосовый торт
Ingredients: Для теста; муки; сахара; ч. ложка соды; ч. ложка разрыхлителя; ст. ложек с горкой какао; больших яйца; молока; ч. ложка ванильного сахара; растительного масла; КИПЯТКА; Крем:; сгущенного молока с сахаром; желтка; ст. ложки сливочного масла; кокосовой стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень быстрый в приготовлении тортик.

Ингредиенты

Для теста
муки 2 стакана
сахара 1,5 стакана
ч. ложка соды 1
ч. ложка разрыхлителя 1
ст. ложек с горкой какао 5
больших яйца 2
молока 1 стакан
ч. ложка ванильного сахара 1
растительного масла 1/3 стакана
КИПЯТКА 1 стакан
Крем:
сгущенного молока с сахаром 1 банка
желтка 2
ст. ложки сливочного масла 2
кокосовой стружки 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 стакан КИПЯТКА

Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом).

Разогрейте духовку до 180 С.

Приготовьте две емкости - большую и поменьше...

В малой - смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке).

В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар.

Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.

В самом конце вливаем стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем.

Получится жидкое тесто.

Перелить его в форму и выпекать при 180 С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу - должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время).

Бисквит увеличивается раза в два точно!

Время выпечки корректируйте под свою духовку.

Делаем крем

Для крема:

1 банка сгущенного молока с сахаром

2 желтка

2 ст. ложки сливочного масла

100 гр кокосовой стружки

Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5! не больше - будет слишком густой!

Следите, чтобы желток не свернулся.

Получается густой кокосовый крем.

Разрезать на два коржа остывший корж и промазать кремом, украсить шоколадной глазурью.