Пирог с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мусулега
[youtube]youtube.com/watch?v=vKH-KO_MqNA[/youtube] Приготовьте волшебный пирог с...
Ингредиенты
- Масло сливочное 125 г
- Сахарная пудра 50 г
- Желтки 3 шт
- Ваниль 1 щепотка
- Молотый миндаль 100 г
- Мука 200 г
- Молоко 400 мл
- Желток 3 шт
- Вино розовое 100 мл
- Цедра апельсина 1 ч. л
- Сахар 140 г
- Мука 85 г
- Яблоки 7 шт
- Конфитюр
- Мармелад 30 г
- Вода 2 ст. л
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Крем:
2
Масло комнатной температуры, мягкое высыпать в миску.
3
Добавить к маслу желтки, сахарную пудру, ваниль, миндаль все смешать.
4
Добавить муку и замесить гладкое тесто, без комочков.
5
Выложить тесто в форму диаметром 22 см., разровнять тонким слоем по бортикам и дну.
6
Поставить форму в холодильник и приступаем к крему.
7
В сотейнике смешать муку с сахаром, добавить желтки и немного молока, размешать до гладкой консистенции.
8
Добавляя постепенно молоко, разводим мучную массу.
9
Вылить оставшееся молоко и вино, размешать, добавить цедру.
10
Ставим сотейник на маленький огонь, и варим крем, пока не загустеет.
11
Крем начнет густеть со дна, не пугайтесь появившимся комочкам, а продолжайте интенсивно мешайте крем, до гладкой массы.
12
Готовый крем отставить в сторону, пусть остывает.
13
Приступаем к розам.
14
Острым ножом снимаем шкурку с яблок тонкими лентами.
15
Также из самого яблока делаем ленты, они пригодятся для формирования роз.
16
Скручиваем одну ленту с кожурой в рулончик, выложить розочку на тарелку и вставляем небольшие кусочки лент из яблока, формируя лепестки роз.
17
Достаем форму из холодильника высыпаем крем в середину, разровнять поверхность.
18
Выкладываем равномерно розы на крем.
19
Мармелад положить в мисочку налить воду, поставить в микроволновку, растопить.
20
Смазать конфитюром розы.
21
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 40 минут не меньше.
22
Готовый пирог остужаем в форме.
23
Остывший пирог накрыть тарелкой, перевернуть, снять форму, накрыть второй тарелкой и перевернуть пирог розами вверх.
24
Готовый пирог режим на порционные кусочки и подаем к столу, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94990
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
