Суп харчо - классический рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Харчо относится к блюдам национальной грузинской кухни. Многие считают, что этот суп...
Ингредиенты
говядина на кости или мякоть – 500 грамм
рис – 250 грамм (чуть больше стакана)
лук репчатый – 200
( 2 луковицы) 250 грамм
чеснок – 3 – 4 зубчика
соус ткемали (классический) – 150 грамм
грецкие орехи – 100 грамм
томатная паста 1 столовая ложка
Шаги приготовления
77
человек планируют готовить
1
Хмели-сунели – 2 чайные ложки
2
Красный перец – 1 чайная ложка
3
Перец горошком – 5-6 штук
4
Зелень укроп или кинза – по вкусу
5
Соль – 2 – 3 чайные ложки
6
Говядину моем, нарезаем небольшими кусочками, заливаем тремя литрами воды и ставим варить.
7
Варим 1,5 часа после закипания, обязательно снимая пену.
8
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
9
Грецкие орехи необходимо подсушить на сковороде и измельчить в блендере.
10
Рис промываем и кладем в готовый бульон, варим 15 минут.
11
Затем добавляем обжаренный лук, измельченные орехи, соус, томатную пасту, приправы.
12
Варим 5 минут.
13
Добавляем измельченный чеснок.
14
Снимаем с огня и даем настояться с полчаса.
15
Перед подачей посыпать зеленью.
16
Рецепт супа харчо хоть и необычный, но очень вкусный.
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792140
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!