Картофельный суп с ленивыми пельменями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Ингредиенты
- Для теста
- муки 3,5 стакана
- яйца 2
- воды 200 мл
- соль по вкусу
- мясной или куриный фарш 350 гр
- средних луковицы 2
- соль
- черный перец по вкусу
- средних картофеля 4
- большая морковь 1
- луковица 1
- ст. ложки топленое масло 2
- соль и перец по вкусу
- лавровый лист 1
- перец горошком
- укроп 1 пучок
- мясного или куриного бульона (или воды) 2,5 литра
Шаги приготовления
106
человек планируют готовить
1
Начинка:
2
А так же:
3
Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца.
4
Смешать в воде соль.
5
Добавить в лунку к яйцам.
6
Замесить тесто.
7
Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.
8
Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу.
9
Посолить и поперчить, перемешать.
10
Очистить картофель и порезать небольшими кубиками.
11
Лук порезать мелко, морковь потереть на терке.
12
Обжарить овощи на топленом масле.
13
Тесто поделить на 4 части.
14
Из каждой части раскатать тесто в круг.
15
Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем.
16
Скатать каждый круг в рулет и порезать кругляшками примерно по 0,5 см.
17
Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.
18
В кастрюлю налить бульон.
19
Довести до кипения.
20
Добавить картофель и готовить до полуготовности.
21
Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности.
22
В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, перец горошком, готовить 2 минуты.
23
Готовый суп посыпать укропом.
24
Подавать со сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!