Курица в горчичном соусе с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Отменный рецепт приготовления курицы. Благодаря насыщенному и в меру пикантному соусу,...
Ингредиенты
- голеней курицы 6
- грибов 150 г
- бульона 230 мл
- белого сухого вина 100 мл
- 20 % сливок 80 мл
- горчицы 2 ст. л.
- сливочного масла 30 г
- оливкового масла;3 зубчика чеснока; тимьян 10 г
Шаги приготовления
144
человека планируют готовить
1
Растопи на сковороде сливочное масло и добавь к нему оливковое.
2
Просуши голени бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее, и обжарь их на сковороде до появления золотистой корочки.
3
Нарежь шампиньоны и обжарь их в той же сковороде.
4
Добавь три зубчика чеснока.
5
Влей белое сухое вино.
6
Помимо аромата, оно помогает декарамелизовать сковороду.
7
То есть все пригоревшие кусочки курицы отстанут от дна.
8
Влей бульон и добавь горчицу.
9
Доведи эту массу до кипения и после этого добавь сливки.
10
Готовь соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел.
11
На этом этапе добавь перец и соль.
12
Перелей соус в жаропрочную форму.
13
Сверху аккуратно положи голени красивой корочкой вверх.
14
Можно еще раз поперчить и посыпать листиками тимьяна или шалфея.
15
Поставь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15–20.
16
Всё зависит от размера кусков курицы.
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94988
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!