Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет с маковой начинкой, глазированный белым шоколадом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Рулет с маковой начинкой, глазированный белым шоколадом В супермаркетах довольно...
Ингредиенты
- мука 0,5 кг
- молоко 150 мл
- яйцо 1 шт
- зерна мака 180 г
- маргарин 85 г
- соль
- сахар 100 г
- дрожжи 25 г
- для глазировки белый шоколад или помадка
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для этого дрожжи смешать с щепоткой сахара и 1 ч. л. муки, все перемешать и залить молоком, подогретым до температуры 40 С.
2
Размешать массу до однородности, накрыть и поставить для созревания.
3
Когда масса поднимется в форме сферы опара готова.
4
Маргарин прогреть чтобы стал жидким или до сметанообразоного состояния.
5
Яйцо разбить в миску, добавить соль и сахар.
6
Взбить вилкой до однородности.
7
Оставшееся молоко хорошо прогреть, смешать с яйцами, сахаром и соединить с дрожжами, все перемешать.
8
Теперь постепенно добавлять муку.
9
Замесить тесто.
10
Добавить подготовленное масло и размять.
11
Тесто следует убрать в теплое место для подхода.
12
Когда тесто поднимется пару раз оно готово.
13
Для этого мак промыть, залить водой и варить до выкипания всей жидкости.
14
После этого используя мясорубку измельчить мак 3-4 раза.
15
Добавить к маку сахар по вкусу, начинка готова.
16
Из теста раскатать прямоугольники выложить на один край начинку, а противоположный край надрезать по всей поверхности.
17
Сформировать рулет, надрезать его в верхней части, чтобы выглядывала начинка.
18
Можно сделать не просто надрезы, а решетку, в этом случае нужно сделать надрезы короткие и в несколько рядов.
19
Переложить рулеты на противень, покрытый растительным маслом и оставить для промежуточной расстойки.
20
Когда изделия увеличатся в объеме, смазать их поверхности яйцом.
21
Рулет выпекать в разогретой до 190 С духовке до золотистого цвета.
22
Когда изделия будут готовы извлечь их из духовки и остудить.
23
Помаду или белый шоколад растопить, из конвертика выдавить на поверхности рулета белую сеточку.
24
Шоколад застынет и получатся красивые золотистые рулеты.
25
Можно заварить ароматный мандариновый чай и устраивать семейное чаепитие.
26
ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/6049/Rulet_s_makovoj_nachinkoj_glazirovannyj_belym_shokoladom/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911188
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
