Киш Лорен с семгой и шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Киш Лорен с семгой и шпинатом Любимое многими французское блюдо Киш Лорен давно...
Ингредиенты
- для теста
- мука – 2 ст
- яйцо – 1 шт
- маргарин – 150 г
- сметана – 2 ст. л
- филе семги – 200 г
- листья шпината – 100 г
- твердый сыр – 100 г
- сливки – 0,5 ст
- яйца – 2 шт
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Приготовить все ингредиенты для блюда.
2
Пшеничную муку и холодный маргарин порубить ножом до образования крошки.
3
Добавить сырое куриное яйцо, сметану и щепотку соли.
4
Замесить крутое тесто и положить его в холодильник на 2-3 часа.
5
Холодным тестом наполнить формочки.
6
Слой теста должен быть очень тонким.
7
Для качественных слоеных заготовок, при выпекании заполните формочки с тестом горохом или фасолью, подложив под бобовые кусочки пергаментной бумаги.
8
Выпекаются корзинки для киша в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
9
Горох с бумагой убрать сразу же после того, как достанете выпечку из духовки.
10
Филе семги помыть, удалить все косточки и нарезать мелкими кубиками.
11
Шпинат тщательно вымыть под проточной водой от песка и пыли.
12
Нарезать листики мелкой соломкой и тушить на сливочном масле приблизительно 10 минут.
13
Влить в шпинат стакан сливок и продолжать тушить еще 15 минут.
14
Добавить соль и свежий молотый перец по вкусу.
15
Кубики семги обжарить на сливочном масле и смешать со шпинатно-сливочной массой.
16
Корзинки наполнить начинкой на треть.
17
Яйца взбить с добавлением сливок.
18
На одно яйцо я даю столовую ложку жидких сливок.
19
Посолить и всыпать натертый на мелкой терке твердый сыр.
20
Все перемешать.
21
Этой смесью заполнить корзиночки доверху и отправить в горячую духовку.
22
Запекать Киш Лорен с семгой и шпинатом в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
23
Подавать корзиночки горячими, предварительно вынув их из металлических формочек.
24
Эта великолепная закуска всегда пользуется невероятным успехом у гостей.
25
Убедитесь в этом сами.
26
Приятного всем аппетита!
27
Автор: Лилия Пургина
28
ИСТОЧНИК: http://every-holiday.ru/3811/Kish_Loren__s_semgoj_i_shpinatom/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931056
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!