Замечательный шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке

Для глазури:

Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородной массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.

В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой.

Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно размешать венчиком.

Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.

Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков.

Аккуратно, по одной ложке выкладывать творожное тесто в центр.

Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг, диаметром меньше нижнего шоколадного слоя.

Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.

Установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут (температура 110-120 градусов).

Готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару.

Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.

Растопите шоколад с маслом на водяной бане.

Как только не останется комочков шоколада, обмажьте пирог при помощи силиконовой лопатки шоколадом и уберите в холодильник минимум на час, чтобы застыл

Шоколад!

Готовый пирог можно подавать теплым или холодным, с глазурью или без.

Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике.

Важно: при охлаждении, творожное тесто может немного уменьшится в размере и может изменить форму.

Приятного чаепития!