Курица, запечённая в съедобной тарелке

Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло.

Если есть ступка, растереть в ней.

Мне нравится покупать верхнюю часть куриных окорочков, там мясо нежное и его много, а косточек мало.

Моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью.

Пока раскатаем тесто (любое подойдёт, слоёное, дрожжевое, пельменное) в тонкий пласт и перенесём с смазанную тефлоновую форму (22 см).

Дно решила не накалывать, чтобы сок не вытекал и не пригорал!

Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.

По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.

Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С.

В процессе я со дна собирала вытопившиеся соки и поливала сверху.

Дала постоять в выключенной духовке.

У кого в духовке есть функция "гриль", можно включить в конце.

Получаем эдакую тонкую пиццу с порцией нежной и ароматной курочки.

Даже лимон как с гриля получился.

Приятного аппетита!