Рулет с творогом

Name: Рулет с творогом
Ingredients: Яйцо - 4 шт.; Рисовая мука -; Подсластитель (у меня мёд) - на вкус.; Творог -; Желатин -; Вода -; Какао -; Разрыхлитель -; Малина - 1/4 стакана.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Подписывайтесь на меня в инстаграм - @mamo4ka_maksa и узнавайте много...

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Рисовая мука - 110 гр.
Подсластитель (у меня мёд) - на вкус.
Творог - 130 гр.
Желатин - 7 гр.
Вода - 50 мл.
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Малина - 1/4 стакана.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки соединяем с подсластителем и взбиваем до белой пены. Добавляем желтки и хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем, добавляем какао и разрыхлитель. Перемешивании и постепенно вводим в во взбитые яйца.

Выливаем в форму для выпекания и отправляемых в разогретую до 180 гр. духовку.

Важно, корж должен получиться не очень толстым,иначе при скручивании он сломается и не пропитается как следует.

Далее готовим крем. Желатин заливаем водой и оставляет на 20 мин. Потом ставим на водяную баню,чтобы он полностью растворился.

Взбиваем творог с подсластителем (можно просто хорошо размять вилкой). Вводим желатин и хорошо перемешиваем.

Достаем корж из духовки, сворачиваем его в рулет и даем остыть. Остывший корж разворачивает, намазываем внутреннюю поверхность кремом и заварачиваем обратно.

Сверху смазываем оставшимся кремом и поливаем соком, отжатым из ягод.

Важно! Не заменяйте рисовую муку другой мукой - корж сломается. И берите форму для выпекания коржа побольше, иначе он будет слишком толстым.

Ставим в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!

...