Слабосоленая семга за 3 часа
Рецепт с фото пошаговый
Впервые солил рыбу. Не сложно. Результат понравился
3 часа
5 порций
Ингредиенты
Семга 1 кг
Морская соль 500 гр
Шафран во вкусу
Укроп 1 пучок
Сахар 100 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Беру филе на коже без костей.
2
Смешиваю 500 грамм крупной морской соли со 100 граммами сахара
3
Половину получившийся порции соединяю с шафрановой водой.
Щепотку шафрана заливаем кипятком. Даю постоять минуту и немного наливаю в соль, чтобы она стала консистенции мокрого песка.
4
Щедро укладываю соль на семгу
5
Рыба должна быть покрыта вся. Оставляю на 3 часа отдыхать в холодильник.
Через 3 часа рыба будет слабосоленая
Через 6 часов среднесоленная семга
6
Перед подачей на стол, мелко нарезанный укроп укладываем на рыбу. Режу семгу на слайсы
7
Подаю на стол.
В итоге шафран не чувствуется :(. Зато кусок рыбы более соленее. Видимо мокрая соль лучше прошла в рыбу
8
А что вы готовили? Опубликуйте рецепт!
4.931012
помогает этому автору
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!