Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Слабосоленая семга за 3 часа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Впервые солил рыбу. Не сложно. Результат понравился
3 часа
5 порций
1
Ингредиенты
- Семга 1 кг
- Морская соль 500 гр
- Шафран во вкусу
- Укроп 1 пучок
- Сахар 100 гр
Шаги приготовления
180
человек планируют готовить
1
Беру филе на коже без костей.
2
Смешиваю 500 грамм крупной морской соли со 100 граммами сахара
3
Половину получившийся порции соединяю с шафрановой водой.
Щепотку шафрана заливаем кипятком. Даю постоять минуту и немного наливаю в соль, чтобы она стала консистенции мокрого песка.
4
Щедро укладываю соль на семгу
5
Рыба должна быть покрыта вся. Оставляю на 3 часа отдыхать в холодильник.
Через 3 часа рыба будет слабосоленая
Через 6 часов среднесоленная семга
6
Перед подачей на стол, мелко нарезанный укроп укладываем на рыбу. Режу семгу на слайсы
7
Подаю на стол.
В итоге шафран не чувствуется :(. Зато кусок рыбы более соленее. Видимо мокрая соль лучше прошла в рыбу
8
А что вы готовили? Опубликуйте рецепт!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931012
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
