Рулет из говядины с орехами

Name: Рулет из говядины с орехами
Ingredients: Говяжья вырезка; Грецкий орех; Сыр; Базилик, кинза, петрушка; Чеснок; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Это замечательное блюдо, которое можно подать с гарниром или как закуску.

Ингредиенты

Говяжья вырезка 400 г
Грецкий орех 100 г
Сыр 100 г
Базилик, кинза, петрушка
Чеснок 2 зубчика
Соль перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину моем и разрезаем так, чтобы получился пласт. Я делала надрез поперек с одной стороны, затем с другой. Хорошо отбиваем. Орехи подсушиваем на сухой сковороде на среднем огне, периодически помешивая. Убираем шелуху. Измельчаем ножом или блендером в маленькие кусочки (не в муку). Зелень мелко режем. Чеснок измельчаем. Мясо натираем чесноком, солим, перчим. Посыпаем сыром, орехами и зеленью.

Сворачиваем в плотный рулет. Обвязываем с 3-х сторон ниткой. Заворачиваем в фольгу. Запекания при 170 °С 1 час. Можно открыть фольгу и поставить запекать в духовку до румяной корочки. С готового рулета убираем нитки, и нарезаем.

...