Постное тесто для вареников

Муку просеять в глубокую миску, в центре сделать ямку, влить в нее теплую воду и масло, всыпать соль.

Начать замес теста вилкой, постепенно подцепляя муку с краев и смешивая ее с водой.

Когда тесто станет густым, продолжить замес руками.

Тесто нужно месить до однородности – оно должно получиться довольно крутым.

Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на час.

Далее тесто вымесить еще 5мин и приступать к лепке вареников.

Удачного приготовления!