Окунь в духовке - рецепт с фото

Рыбу промыть проточной водой, удалить чешую, выпотрошить, срезать голову, хвост и плавники.

Зелень мелко нарезать, чеснок очистить и нарезать пластинками.

Натереть окуней перцем и солью изнутри и снаружи, сделать с наружной части на тушках с одной стороны диагональные надрезы, вставить в них пластинки чеснока.

Зеленью нафаршировать брюшки рыбы, добавив также ломтик лимона.

Выложить окуней по отдельности на 2 листа фольги, туго завернуть.

Выложить рыбу в фольге в форму для запекания, поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20мин.

Достав окуней из духовки, аккуратно развернуть фольгу, вернуть в духовку еще на 5-7мин, чтобы рыба зарумянилась.

Приятного аппетита!