Горбуша на сковороде - рецепт с фото

Разбить яйца в миску, добавить муку и сметану, взбить вилкой до однородности, на 10мин оставить.

Луковицу очистить, с помощью блендера или мясорубки измельчить в кашу.

Смешать приготовленную луковую кашицу с тестом до однородности.

По консистенции кляр должен напоминать густую сметану.

Филе горбуши нарезать кусочками среднего размера.

Опустить кусочки рыбы в кляр, перемешать, доставать горбушу с помощью вилки и выкладывать в сковороду с хорошо раскаленным маслом.

Жарить горбушу в сковороде с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Готовить рыбу с каждой стороны нужно по 2-3мин.

Выложить готовую рыбу на бумажное полотенце, затем подать к столу.

Приятного аппетита!