
Торт с йогуртовым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
торт с двумя видами бисквита, ганашем и йогуртовым кремом
Ингредиенты
- яйцо 2 штук
- сахар 1 стак.
- молоко 1/2 стак.
- растительное масло 1/2 стак.
- разрыхлитель 8 грамм
- ванильный сахар 4 грамм
- какао 2 ст. л.
- мука 1 стак.
Шаги приготовления
74
человека планируют готовить
1
Для бисквита (кухэ):
● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 1/2 стакана молока
● 1/2 стакана растительного масла
● 4 г ванильного сахара
● 1-2 ст. ложки какао-порошка
● 1/2 п. разрыхлителя
● 1 стакан муки
Бисквит:
Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить.Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок, перемешать. Муку и разрыхлитель смешать, просеять в основную массу, перемешать миксером.Тесто вылить в форму.Выпекать в разогретой до 170 С духовке 45-50 минут. Пекла в мультиварке в режиме "Выпечка" при 2 уровне нагрева 50 минут
для белого бисквита
для бисквита: 3 яйца, 1/2 ст. сахара, пакетик ванильного сахара,3 ст. ложки воды,1 ложка лимонного сока,1/2 ст муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя
3 белка взбить, добавить постепенно сахар,ванильный сахар. Взбить до устойчивых пиков. Затем добавить воду, лимонный сок и по одному вмешивать желтки на низких оборотах миксера. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в массу. Аккуратно размешать ложкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175 минут 30
Йогуртовый крем
Крем- 250 мл. холодного молока, 150 г натурального йогурта+сухая смесь для крема Dr. Oetker (Польша) Смешать молоко с йогуртом и постепенно всыпать смесь для крема, взбивать на высоких оборотах 3 минуты.
ганаш
300 жирные сливки не менее 30%
200 шоколад горький
сливки нагреть, растопить в них шоколад
хорошо остудить, затем взбить
сборка
шоколадный корж, пропитанный сладким кофе
ганаш с посыпкой арахисом
белый бисквит
йогуртовый крем
шоколадный бисквит
верх и бока все сровняла ганашем и покрыла торт мастикой
2
В итоге получился вот такой )))))))



4.921124
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями