Торт «Муравейник»

Для приготовления торта «Муравейник» нам понадобится самые простые ингредиенты. Для теста: сметана, мука, сода, уксус, молоко, сахар, маргарин. Для крема: банка вареной сгущенки и сливочное масло. Также в торт я добавляю грецкие орехи и чернослив.

Начинаем готовить тесто. В миску просеиваем 700 г муки и добавляем 100г сахара, 100 мл молока и 100 г сметаны. Перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем 150 г растопленного маргарина и 0,5 ч л соды погашенной уксусом.

Замешиваем крутое тесто. Удобнее всего это делать руками. Готовое тесто делим на 4 части и убираем в холодильник на 30 мин.

Приготовим крем. В миске смешиваем 200 г сливочного масла комнатной температуры и банку вареной сгущенки.

Все тщательно взбиваем миксером, и готовый крем убираем в холодильник.

Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и распределяем по всей поверхности листа для выпекания. Отправляем тесто в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности. Так как у всех духовки разные, рекомендую периодически проверять готовность теста.

Готовый корж немного остужаем, перекладываем в удобную посуду и разламываем на мелкие части. Удобнее всего это делать скалкой.

В миску с измельченным коржом добавляем нарезанный чернослив, измельченные грецкие орехи и крем. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Для того чтобы придать торту форму муравейника, можно переложить его в полукруглую форму, утрамбовать и перевернуть на плоское блюдо.

Вот и всё, мой муравейник готов, сверху можно посыпать шоколадной крошкой, полить шоколадом и на ночь убрать в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался. Торт получается невероятно вкусным, но в то же время очень простым и доступным. А какие вы любите торты? Напишите в комментариях