Маринованные чесночные стрелки

Стрелки чеснока хорошо промыть и нарезать. Подготовленные стрелки пробланшировать в кипящей воде и разложить по стерилизованным банкам. В каждую банку добавить уксусной эссенции (на банку 0,33 л 1/2 ч. л. эссенции (70%). Залить горячим маринадом (на 1 л воды 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, несколько штучек перца горошком, лавровый лист) и плотно закрыть крышкой. Перевернуть банку вверх дном и оставить до полного остывания. Примерно через месяц-полтора маринованные стрелки будут готовы. Приятного...