Грибной жульен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Вяльцева
Грибной жульен, это идеальное блюдо. Его можно приготовить как в качестве второго на...
Ингредиенты
- шампиньоны 500 грамм
- луковица 1 штук
- сметана 200 грамм
- сыр 300 грамм
- чеснок 1-2 зубч.
- сливочное масло 4 ст. л.
- мука 1 ст. л.
- черный перец щепот.
- соль щепот.
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
.Грибы нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
2
Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут
3
Делаем соус: Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить.
4
Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая.
5
. Сыр натереть на мелкой терке
6
Формочки для жюльена (кокотницы) натереть чесноком. Вместо кокотниц, можно использовать глиняные горшочки.
7
Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841783
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!