Супчик из кабачка и свекольной ботвы

Name: Супчик из кабачка и свекольной ботвы
Ingredients: куриного фарша; кабачка; одна луковица; одна средняя морковь; укроп; соль; воды; помидор; свекольной ботвы; ст. л растительного масла; шт. сладкого болгарского перца; ст. л манной крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Очень вкусный супчик. А свекольная ботва, по моему мнению, прекрасно заменяет свеклу и...

Ингредиенты

куриного фарша 150-200 г

кабачка 300 г

одна луковица

одна средняя морковь

укроп по вкусу

соль по вкусу

воды 1 л

помидор 1

свекольной ботвы 82 г

ст. л растительного масла 2

шт. сладкого болгарского перца 0,5

ст. л манной крупы 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистила от семян и кожицы кабачок и обжарила минут 10 на растительном масле. Сдвинула кабачок к краям сковороды и выложила в центр очищенный и порезанный лук. Через 5 минут перемешала кабачок и лук.

В центр выложила очищенный и нарезанный сладкий болгарский перец. Через 5 минут все перемешала.

Добавила очищенный от кожицы и нарезанный крупный помидор. Все перемешала и посолила. Тушила до готовности овощей. В куриный фарш, заранее перекрученный вместе с луком и морковью, добавила манную крупу, соль и сформировала фрикадельки. Вскипятила в кастрюле воду и выложила в нее фрикадельки. Через десять минут из сковороды в кастрюлю переложила готовые овощи. По необходимости можно добавить еще соли.