Закуска Закуска с майонезом

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Name: Закуска из баклажанов с грецкими орехами
Ingredients: баклажан 1; грецких орехов (либо пополам с арахисом) 3/4 стакана; чеснока 1-2 зубчика; молотого кориандра 1/4 ч. л.; соли щепотка; майонез по вкусу; зерна граната для украшения; листья салата для оформления закуски; петрушка для украшения; масло растительное для обжаривания баклажанов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Быстрая и простая в приготовлении, при этом вкусная, аппетитная закуска из баклажанов с...

Ингредиенты

баклажан 1

грецких орехов (либо пополам с арахисом) 3/4 стакана

чеснока 1-2 зубчика

молотого кориандра 1/4 ч. л.

соли щепотка

майонез по вкусу

зерна граната для украшения

листья салата для оформления закуски

петрушка для украшения

масло растительное для обжаривания баклажанов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Баклажаны помыть, порезать кружочками. Посолить, оставить на 10 минут, чтобы удалить излишнюю горечь. Слить образовавшийся сок.

2. Обжарить баклажаны на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

3. Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки, добавить выдавленный через пресс чеснок, молотый кориандр, соль, майонез, перемешать.

4. На листик салата положить остывший кружок баклажана, намазать его ореховой массой, украсить листочком петрушки и зернами граната.

5. Перед подачей охладить закуску в холодильнике в течении 30 минут.

Приятного аппетита!

Видеорецепт закуски можно посмотреть ниже: