Банановый деликатес

Name: Банановый деликатес
Ingredients: Продукты, необходимые для приготовления бананового деликатеса; Масло сливочное —; + бананы —; + сахар коричневый мягкий —; + сливки 30%-ные — 1/2 стакана; + кардамон —; + сок лайма — 3/4 ч. ложки; + мороженое ванильное —; + соль —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sevda

Ингредиенты

Продукты, необходимые для приготовления бананового деликатеса
Масло сливочное — 1/4 стакана
+ бананы — 4 шт
+ сахар коричневый мягкий — 4 гр
+ сливки 30%-ные — 1/2 стакана
+ кардамон — 1 щепотка
+ сок лайма — 3/4 ч. ложки
+ мороженое ванильное — 200 гр
+ соль — 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

103

человека планируют готовить

Рецепт приготовления бананового деликатеса:

Бананы разрезать на 4 части: сначала продольно, потом поперёк.

В неглубокой сковороде средних размеров разогреть на умеренно высоком огне 1 ст. ложку сливочного масла.

Когда масло перестанет пениться, отправить в сковороду первую партию бананов.

Выкладывать в масло плоской стороной.

Пассеровать 1 минуту, перевернуть и жарить ещё 1 минуту.

Пассерованные бананы переложить равными частями в большие десертные тарелки.

Добавить в сковороду ещё 1 ложку масла и повторить процедуру со второй половиной бананов.

После пассерования не складывать бананы друг на друга, чтобы они не слипались и не теряли форму.

В чистой сковороде на умеренно высоком огне разогреть 2 ст. ложки масла, добавить сахар, сливки, кардамон, щепотку соли и, изредка помешивая, довести до кипения.

Продолжать варить ещё примерно 2 - 3 минуты, пока соус не загустеет.

Снять с огня, добавить свежий сок лайма и перемешать.

Полить бананы соусом пралине и подавать с ванильным мороженым (по 1 шарику на порцию).

Банановый деликатес готов!

Приятного аппетита!

...