Картошка в сметане

В сковороду с толстым дном наливаем 1,5-2 стакана воды, ставим на огонь.

Пока вода закипает, чистим картошку.

Режем довольно крупными ломтиками, кладем в закипевшую воду (вода должна едва покрывать картофель), накрываем крышкой, убавляем огонь.

Тем временем чистим и режем лук, кидаем его в картошку.

Тушим все под крышкой минут 10 (до полуготовности картофеля).

Добавляем сметану, солим, тушим еще 10-15 мин.

Кладем лавровый лист, посыпаем сыром, перцем.

Накрываем крышкой и доводим до полной готовности 3-5 мин.

Воды можно налить меньше, чтобы соус получился более густой, или дать ей чуть выпариться в процессе готовки.

Приятного аппетита!