Цукини с сыром на тосте

Рецепт:

Лук мелко порезать.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.

Натереть на крупной терке сыр.

На крупной терке натереть цукини с кожицей, затем промакнуть массу бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу, посолить, поперчить, добавить натертый сыр, выложить обжаренный лук, перемешать.

Хлеб подсушить в тостере.

Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить ломтики хлеба, взбрызнуть оливковым маслом и выложить на них сырно-кабачковую начинку.

Отправить под гриль на несколько минут.